お知らせ
第97回ジャパン・フード・セレクションでの「米の娘ぶたロース大吟醸酒粕味噌漬け」「米の娘ぶたロース赤ワイン味噌漬け」のグランプリ受賞記事が日本ネット経済新聞に掲載されました
2026/04/22
第97回ジャパン・フード・セレクションにて「米の娘ぶたロース大吟醸酒粕味噌漬け」「米の娘ぶたロース赤ワイン味噌漬け」が食品・飲料部門でグランプリを受賞をした記事が、4/9(木)日本ネット経済新聞に掲載されました。米の娘ぶたロース味噌漬けは、山形県産の素材で仕立てた特製味噌だれに「米の娘ぶた」のロースを合わせた、当社のロングセラー商品です。
特製味噌だれの味噌は山形県産のお米と大豆を100%使用しており、大吟醸の酒粕・赤ワインも山形県産にこだわっています。
審査では「米の娘ぶた」ロースの脂の甘みとやわらかい肉質や、特製味噌だれの香りや味付けなどに高い評価をいただきました。
「米の娘ぶたロース味噌漬け」は当社オンラインショップにてお買い求めいただけますので、ぜひご賞味ください!
大商金山牧場、自社銘柄豚で「ジャパン・フード・セレクション」グランプリ受賞(2026年4月10日掲載)
https://netkeizai.com/articles/detail/18089
評価されたポイント(一部抜粋)
米の娘ぶたロース大吟醸酒粕味噌漬け
・酒粕と味噌の奥行きある旨味
・発酵由来の香りと香ばしさの調和
・確かな目利きで選ばれた地元素材の組み合わせ
出典:ジャパン・フード・セレクション受賞ページ
https://www.japan-foodselection.com/prize/u_80q0wt_4
米の娘ぶたロース赤ワイン味噌漬け
・ロースの脂の甘みと赤身の濃厚な旨みを活かしている
・赤ワイン使用の味付けが抜群で、ご飯にもよく合う
・噛みきりやすく、子供や高齢者でも食べやすい
出典:ジャパン・フード・セレクション受賞ページ
https://www.japan-foodselection.com/prize/y_w_ekf2t
米の娘ぶたロース味噌漬け販売ページ
https://www.komenokofarm.com/?mode=cate&cbid=2389973&csid=1
大商金山牧場オンラインショップ
https://www.komenokofarm.com/
